BIO AUSTRIA Partnerbetrieb – Gmundner Molkerei GmbH

Unser Partnerbetrieb Gmundner Molkerei GmbH stellt sich kurz vor. Wir freuen uns den Betrieb als BIO AUSTRIA Partner im Netzwerk vorstellen zu dürfen.

Gmundner Molkerei setzt auf BIO AUSTRIA Qualität

Rund 2.000 Bauern aus Oberösterreich sowie dem angrenzenden Salzburg und Niederösterreich liefern ihre Milch an die Gmundner Molkerei. Täglich werden so rund 900.000 Liter Rohmilch zu hochwertigen Milch- und Käseprodukten weiterverarbeitet. Seit 2001 wird auch Bio-Milch gesammelt, von Beginn an in BIO AUSTRIA Qualität. 2021 lieferten 131 BIO AUSTRIA Bauern ca. 40.300 kg Bio-Milch täglich bzw. 14,7 Mio. kg jährlich.

Durch die genossenschaftliche Struktur stehen seit jeher die Interessen der Gemeinschaft über jener Einzelner. Die Produktion des Rohstoffs Milch und der daraus erzeugten Lebensmittel braucht ein Höchstmaß an Verantwortung in allen Schritten.

In BIO AUSTRIA Qualität werden produziert

Haltbarmilchprodukte: Bio-H-Milch, Bio-Schokomilch, Bio-Kaffeeobers Portionen
Käseprodukte: Bio-Gouda, Bio-Butterkäse, Bio-Maasdamer

Die Produkte werden in folgende Länder exportiert: Deutschland, Belgien, Italien, Spanien, Slowenien und Quatar, der Exportanteil beträgt 67%.

BIO AUSTRIA Qualität für höchste Ansprüche

Bereits beim Sammeln der Rohmilch werden Temperatur und Hygiene kontrolliert, ebenso bei jedem weiteren Verarbeitungsschritt bis hin zum Endprodukt. In der Eigenmarke Gmundner Milch sind die BIO-Haltbare Vollmilch 3,5% Fett, sowie die BIO fettarme H-Milch 1,5% Fett zertifizierte BIO AUSTRIA Produkte.

Außerdem ist die BIO-Rohmilch der Gmundner Molkerei BIO AUSTRIA zertifiziert. Die Bio Milch stammt aus streng kontrollierter österreichischer Bio-Landwirtschaft. Die artgerechte Haltung der Kühe und die biologische Fütterung, sowie die mehrfachen Qualitätskontrollen garantieren besten Milchgenuss unter Berücksichtigung und Schonung der natürlichen Ressourcen wie Boden und Wasser.

Die Gmundner Molkerei ist nicht zuletzt aufgrund der genossenschaftlich organisierten Struktur ein logischer Partner von BIO AUSTRIA und unterstützt damit nicht nur die Bio Landwirtinnen und Landwirte, sondern zusätzlich die Wertigkeit österreichischer Qualitätsprodukte.