Vegan backen– mit steirischen Bio-Zutaten

Jun 30

Programm

Ob aus gesundheitlicher oder ethischer Überzeugung, der Trend zur veganen Ernährung ist ungebrochen. Vegan heißt nicht nur, tierische Lebensmittel wegzulassen und sich vegane Fleischersatzprodukte zu suchen. Es bedarf einer gut durchdachten Speiseplangestaltung, um eine ausreichende Nährstoffversorgung sicherzustellen und ökologisch vertretbare Lebensmittel einzusetzen. Pflanzliche Alternativen zu Hühnereiern & tierischen Backzutaten geschickt eingesetzt, lassen vegane Backwerke perfekt gelingen.

Referent

• Johann Ebner

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