Floh KG

Gut zu essen und zu trinken, bedeutet für jeden etwas Anderes. Darüber, dass man in der Gastwirtschaft Floh beides kann, sind sich Journalisten, Gourmets und alteingesessene Langenlebarner einig. Ein „Landgasthauspionier, der einen Regionalfetischismus weit unterhalb der Aufdringlichkeitsgrenze zelebriert”, schreibt das Profil. „Betriebe mit Bio-Zertifikat sowie ‚Radius 66’-Partner, die alle im Umkreis von 66 Kilometern um die Gastwirtschaft liegen, liefern hochwertige Grundprodukte, die Josef Floh in wunderbare Gerichte mit ungewöhnlichen Namen verwandelt”, steht auf der Gault Millau-Website. Das Lob für den Floh manifestiert sich nicht nur in netten Worten, sondern auch in Auszeichnungen für Küche und Keller. Etwa für die „Beste Weinkarte Österreichs”, 2009 verliehen vom Falstaff Gourmet-Club oder für die „Weinkarte des Jahres” des Gault-Millau Weinguide 2015. Um all das zu genießen, kann man Smoking und Cocktailkleid aber getrost zu Hause im Schrank lassen. Denn in der Gastwirtschaft Floh herrscht trotz gehobener Kochkunst eine uneitle, gemütliche Wirtshaus-Atmosphäre.