BIO AUSTRIA Partnerbetrieb – Rudi Pichler

Veröffentlicht am 27. Februar 2025

Unser Partnerbetrieb Rudi Pichler bekannter TV-und Filmkoch stellt sich kurz vor. Wir freuen uns, den Betrieb im BIO AUSTRIA Netzwerk begrüßen zu dürfen.

Das Leben ist seine Küche

Rudi Pichlers Kreativität kann dort walten, wo er sich wohl fühlt. Die regionale, saisonale und biologische Küche sind die Zutaten für seine Gerichte. Die Natur ist seine Speisekarte

Es gibt immer etwas zu entdecken

Rund um die Themen Natur, Brot und Kochen gibt es über das Jahr verteilt eine Vielzahl an Kursen und Veranstaltungen, bei welchen Rudi die Geheimnisse seiner Kochkünste preisgibt.

Schon in der Kindheit hatte die Küche eine unglaubliche Anziehungskraft für Rudi Pichler. Nach seinen Lehrjahren im Restaurant Aichhorn in Kleinarl kochte er mehrere Jahre in der Haubengastronomie. Eine wichtige Station war dabei jene der Gebrüder Obauer in Werfen, bevor er auf Reise nach Südafrika als Bäcker ging oder auf unsere Almen um Neues zu erkunden. 2018 war Rudi bei seinem Kinofilm „Lehrling der Zeit“ zu sehen, eine Zeitreise in die Nachkriegszeit, wo Lebensmittel als Überlebensmittel galten. Weitere Filmprojekte sind „Luxus“ und „Die Reise auf die Salzburger Ernährungspyramide“ mit Rudi Pichler und einige Zusammenarbeiten mit Servus TV.

Künftig möchte er noch mehr für Veranstalter und Private kochen. Als Silber-Partner von BIO AUSTRIA setzt Rudi Pichler auf über 60% Bio-Produkte, bevorzugt aus der Region.