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Speiseeis – handwerklich hergestellt

© Bio Ernte Steiermark

Jan 07 +1 Tag

Kosten

550,00 € (Mitglieder des VHM)
590,00 € (Nicht-Mitglieder des VHM)

Inhalte

Grundlagen der Speiseeisherstellung
Praktische Eisherstellung
Herstellung von fertigen Rezepturen und Beurteilung
Rohstoffkunde
Betriebsbesichtigung
Rechtliche Grundlagen und Kennzeichnung von Speiseeis

Programm

mehr Infos dazu

Teilnehmer

8 bis 10 Teilnehmer möglich

Referent

Ivan Larcher

Anmeldung

Termin

7. bis 8. Januar 2026

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Veranstaltungsort

Eisl GmbH Farchen 24, 5342 Abersee
Abersee

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