Weinsuppe
- Suppen
- vegetarisches Gericht
Bio-Zutaten
Für 4 Personen
| 500 ml | Rindssuppe |
| 250 ml | Wein |
| 250 ml | Schlagobers |
| 4 | Eigelbe |
| Salz | |
| Zucker | |
| Butter | |
| Zimt | |
| Weißbrotwürfel |
Zubereitung
Die Rindssuppe mit Weißwein und Salz aufkochen lassen. Schlagobers mit Eidotter versprudeln und in die nicht mehr kochende Suppe geben und versprudeln.
Die Weißbrotwürfel in Butter anrösten und etwas Zucker und Zimt darüber streuen.
