BIO GASTRO TROPHY

Wir finden, besonderes Engagement und Qualität gehören belohnt – das gilt natürlich auch für die Gastronomie, in der eine Bio-Zertifizierung nach wie vor nicht gesetzlich verpflichtend ist.

Um bio-zertifizierte Gastronomiebetriebe in ganz Österreich vor den Vorhang zu holen, haben wir 2015 in Kooperation mit Biorama die BIO GASTRO TROPHY ins Leben gerufen. Egal, ob klassische Gasthäuser, gehobene Restaurants, Cafés, Caterer, Zustelldienste oder stylishe Food-Trucks – alle an der BIO GASTRO TROPHY teilnehmenden Betriebe lassen sich aus Überzeugung freiwillig bio-zertifizierten. Denn nur so können die Gäste sich darauf verlassen, dass immer Bio auf den Teller kommt, wo Bio auf der Speisekarte steht.

Kriterien für die Prämierung:

Qualität/Geschmack
Auswahl
Transparenz/Zertifizierung
Service/Kompetenz
Ambiente/Interieur
Ökosoziales

In diesen Kategorien gibt es Prämierungen:

BIO AUSTRIA Goldpartner

> 90 % Bio-Wareneinsatz

Diese Kategorie umfasst jene Betriebe, deren durchschnittliche jährliche Kosten für Bio-Zukäufe über 90 Prozent am Gesamteinkaufsvolumen für Lebensmittel und Getränke ausmachten.

BIO AUSTRIA Silberpartner

> 60 % Bio-Wareneinsatz

Wenn die Kosten für Bio-Zukäufe im Jahr durchschnittlich über 60 Prozent am Gesamteinkaufsvolumen für Lebensmittel und Getränke ausmachen, dann nimmt man in dieser Kategorie teil.

BIO AUSTRIA Bronzepartner

> 30 % Bio-Wareneinsatz

Wer jährlich durchschnittlich über 30 Prozent am Gesamteinkaufsvolumen für Lebensmittel und Getränke für Bio-Zukäufe ausgibt, nimmt in dieser Kategorie teil.

Besonderes Engagement

Außerdem wird von der Jury ein Sonderpreis für Besonderes Engagement vergeben. Wer sich etwa besonders sozial engagiert oder über den Einsatz biologischer Lebensmittel hinaus umwelt- und klimafreundlich agiert, hat die Chance auf diesen Preis. Wem er schlussendlich gebührt, darüber wird in der Jurysitzung entschieden.

Zu allen Bio-Gastronomiebetrieben

Zu den Bio-Gastronomiebetrieben

Voten und gewinnen

Die beliebtesten BIO AUSTRIA GastronomInnen werden bei der jährlich stattfindenden BIO GASTRO TROPHY ausgezeichnet. Nach einem erfolgreichen Start im Jahr 2015 und einer ebensolchen Fortsetzung in den weiteren Jahren haben sich wieder zahlreiche Betriebe aus Österreich für die Teilnahme qualifiziert. Die Voraussetzung für die Teilnahme an der BIO GASTRO TROPHY ist ein Bio-Anteil von mindestens 30 Prozent.

Wer für seine LieblingsgastronomInnen stimmte, konnte nicht nur diesen zum Gewinn verhelfen, sondern auch selbst mit etwas Glück tolle Preise ergattern. Unter allen VoterInnen wurden folgende Gewinne verlost:

zwei 200 Euro Gutscheine vom oststeirischen Retter Bio-Natur-Resort
fünf 50 Euro Gutscheine vom Bio-Restaurant Moritz in Hohenems
zwei 50 Euro Gutscheine

Das Voting ist beendet

Erfahren Sie mehr über die teilnehmenden BIO AUSTRIA Gastronomiepartner, mit ausführlichen Beschreibungen und Bildern auf unserem Online Gastronomieführer.

Am 12. November 2022 ging die Prämierung der BIO GASTRO TROPHY in die achte Runde. Wir freuen uns, dass die Verleihung heuer wieder auf der Messe BIO ÖSTERREICH in Wieselburg stattfinden konnte.