Bio in der OÖ Gastronomie

Wer biologisch einkauft und nachhaltig lebt, will auch beim Ausgehen nicht auf biologische Qualität verzichten und wissen, woher die Produkte für den Kochtopf stammen und wie diese produziert werden. Nachhaltigkeit und Transparenz gewinnen beim Außer-Haus-Konsum zunehmend an Bedeutung, bio-zertifizierte Gastronomiebetriebe bieten höchste Qualität und Sicherheit. Wenn Kund:innen die Bio-Produkte aktiv nachfragen und bestellen, wird mehr Bio in der heimischen Gastronomie eingesetzt und erhöht den Bioabsatz!

Bio bis auf den Teller – das bieten immer mehr Gastronomiebetriebe in Oberösterreich an: ob Bio-Restaurant, Bio-Gasthaus, Bio-Café oder auch Bio-Catering – es gibt mittlerweile viele Möglichkeiten Bio auch außer Haus zu genießen.

In Oberösterreich gibt es einige Bio-Gastronomiebetriebe, die zu 100% Bio anbieten, viele davon mit eigener Bio-Landwirtschaft – sie setzen aus Überzeugung nur Bioprodukte ein und beziehen oft direkt von Biohöfen. So bleibt die Wertschöpfung in der Region und Biobetriebe erhalten durch die bio-zertifizierten Gastronomiebetriebe zusätzliche Absatzchancen.

Nichts dem Zufall überlassen

Durch eine jährliche, unabhängige Kontrolle, bei der die Warenflüsse und Auslobung genau geprüft werden, ist es somit völlig transparent, welche Produkte in Bio-Qualität auf den Teller kommen.

BIO AUSTRIA unterstützt die Bio-Zertifizierung in der Gastronomie und bietet ein transparentes Bronze-, Silber- und Gold-Auslobungsmodell an. So sieht man als interessierter Gast bereits an der Eingangstür ob und wieviel Biolebensmittel in der Küche eingesetzt werden.

Erste Bio-Alpenvereinshütte in OÖ

Mit der Gablonzer Hütte auf der Zwieselalm ist nun erstmals auch eine Alpenvereinshütte in Oberösterreich BIO AUSTRIA Partner mit GOLD-Standard, es werden (fast ausschließlich) Bio-Produkte eingesetzt, viele sogar direkt von regionalen Biohöfen.