Liebe Biobäuerinnen und Biobauern!

Was vor Jahrzehnten noch belächelt wurde, hat sich für viele Bauern als der richtige Weg erwiesen: Bio-Landwirtschaft beweist, dass nachhaltige Anbaumethoden nicht nur unsere Erde schützen, sondern auch ökonomisch erfolgreich sind. Bio-Betriebe zeigen, dass ein Betrieb im Einklang mit der Natur rentabel wirtschaften kann, wenn er sich anpasst, innovativ ist und auf Qualität statt auf reine Quantität setzt.
Oft wird die Bio-Landwirtschaft als wirtschaftlich nachteilig dargestellt. Doch ein genauer Blick zeigt, dass sie sehr wohl ökonomisch erfolgreich ist – besonders, wenn die langfristigen Kosten und der Nutzen betrachtet werden.
Während die industrielle Landwirtschaft auf hohe Erträge bei niedrigen Produktionskosten abzielt, erkauft sie diesen „Erfolg“ oft durch hohe ökologische Folgekosten. Den Preis dafür zahlen wir alle.
Die Bio-Landwirtschaft hingegen setzt auf Qualität und Langlebigkeit. Wir produzieren Lebensmittel, die gesund, nachhaltig und fair sind. Wir zeigen, dass es möglich ist, im Einklang mit der Natur zu arbeiten, ohne den wirtschaftlichen Erfolg zu opfern.
Diese Haltung ist genau das, was unsere Welt heute und in Zukunft braucht. Die Bio-Landwirtschaft zeigt, dass wir die Wegbereiter für eine klimafitte Landwirtschaft sind und unseren Kindern und Enkeln zukunftsfähige Betriebe hinterlassen. Wenn wir wollen, dass Bio-Landwirtschaft auch in Zukunft eine treibende Kraft für den Wandel bleibt, braucht sie Unterstützung – von der Politik, von der Wissenschaft und von der Gesellschaft.
BIO AUSTRIA vertritt zu 100 % biobäuerliche Interessen und steht für höchste Bio-Qualität in Österreich. Wir fordern faire Rahmenbedingungen, die die Vorteile von BIO anerkennen und belohnen. Wir brauchen Konsument:innen, die bereit sind, den wahren Wert von Lebensmitteln zu schätzen. Und wir brauchen eine Gesellschaft, die die Leistungen der Biobäuerinnen und Biobauern anerkennt und fördert.

Eure Arbeit macht die Welt ein Stück besser – dafür ein großes Dankeschön!

Ich wünsche Euch allen ein gesegnetes Weihnachtsfest. Genießt die festliche Zeit mit Euren Familien. Das kommende Jahr soll Euch Gesundheit, Freude und
gutes Gelingen für alle Eure Vorhaben bringen.

Eure Ulrike Gangl, Obfrau BIO AUSTRIA Salzburg