Bio-Pute – schmackhaftes Fleisch
8.2.2024
Die Pute ist Nordamerikanerin. Wegen ihres schmackhaften Fleisches wurde sie aber bereits kurz nach der Entdeckung Amerikas auch in Europa gezüchtet.
Bio-Puten wachsen langsamer als ihre konventionellen Geschwister. Das schlägt sich auch auf die Fleischqualität. Beim Braten merkt man das, indem das Stück Fleisch weniger Wasser verliert.
Außerdem müssen Puten auf einem Biohof ab der achten Lebenswoche Auslauf ins Freie haben. Damit sie ihrem arttypischen Verhalten möglichst uneingeschränkt nachgehen können, werden den Tieren in der Bio-Haltung Scharrflächen, Sandbademöglichkeiten und erhöhte Sitzgelegenheiten zur Verfügung gestellt.
Da schmeckt das Putenschnitzel gleich noch besser!
Burgenland
Neusiedl am See
Peck Johannes
Hauptstraße 10
7151 Wallern im Burgenland
+43 2174 2322
+43 664 6371589
Güssing
Elpons Alexander
Mühlweg 4
7521 Bildein
+43 676 4304342
Steiermark
Deutschlandsberg
Soritz Barbara
Unterfresen 58
8541 Schwanberg
+43 699 12162273
Biohof Haas
Kaiserbergstraße 8
8502 Lannach
+43 3136 63663
+43 664 3021295
Graz-Umgebung
Familie Hold
Panoramaweg 28
8102 Semriach
+43 3127/88352
+43 664 9224071
Hartberg-Fürstenfeld
Seifried Ingo
Hofing 3
8262 Ilz
+43 664 3429958
Gremsl Elisabeth
Dirnegg 4
8243 Pinggau
+43 3339 22519
+43 664 1513180
Erkenger Günther
Krennach 20
8312 Ottendorf an der Rittschein
+43 3114 2110
+43 664 6121237
Hackl Jakob
Kernstockgasse 54
8291 Burgau
+43 676 4674100
Krautgartner Patrick
Kleinschlag 19
8250 Vorau
+43 660 8601394
www.biohof-krautgartner.at
Leibnitz
Unger Heinz
Mitterlabill 18
8413 Schwarzautal
+43 3184 2335
Südost-Steiermark
Posch Andreas
St. Kind 13
8313 Riegersburg
+43 664 2417528
www.nahgenuss.at
Kärnten
Spittal an der Drau
Pucher Angelina
Winkl 19
9844 Heiligenblut
+43 4824 2327
+43 664 1556379
Weiss Georg Josef
Oberberg 21
9771 Berg im Drautal
+43 4712 550
+43 664 4423163
Bezirk Völkermarkt
Hanzmann-Czetina Claudia
Horzach 1/8
9122 St. Kanzian am Klopeiner See
+43 650 6164020
Suschetz Walter
Aich 2
9102 Völkermarkt
+43 664 5046840
Wolfsberg
Waldmann Wolfgang
Ragglbach 18
9422 St. Andrä
+43 4355 26169
+43 664 2758221
Niederösterreich und Wien
Amstetten
Kronsteiner Romana
Sträussl 22
4431 Haidershofen
+43 680 1506976
Gänserndorf
Zoubek Stefan
An der Ostbahn 2
2280 Glinzendorf
+43 2248 2224
+43 650 570 76 64
Herbert Veit Landgut Wien Cobenzl
Groß Inzersdorf 16
2225 Zistersdorf
+43 2532 2857
+43 664 355 61 54
Gmünd
Waltenberger Gabriele
Gr. Höbarten 3
3961 Waldenstein
+43 2855 6616
+43 664 866 0007
Hollabrunn
Lembacher Johann
Jubiläumsplatz 2
3714 Sitzendorf an der Schmida
+43 2959 2971
+43 664 4406092
Krems(Land)
Hahn Silvia
Mottingeramt 19
3532 Rastenfeld
+43 2826 443
+43 676 444 42 44
Lilienfeld
Hofstetter Reinhard
Ebenwald 8
3171 Kleinzell
+43 2766 8415
+43 680 1240179
Obermaier Johannes und Bernadette Julia
Obertriesting 5
2572 Kaumberg
+43 680 315 24 81
Melk
Mayer Manfred
Schallemmersdorf 15
3644 Emmersdorf an der Donau
+43 2752 719 43
+43 67761501861
Resel Katharina
Altenhofen 1
3243 St. Leonhard am Forst
+43 2756 87 50
+43 664 563 64 81
Mödling
Baron Franz
Sonnenweg 6
2482 Münchendorf
+43 2234 80873
+43 676 7294139
Neunkirchen
Kölbel Christian
Güterweg Lucka 2
2840 Grimmenstein
+43 664 2016855
Reisenbauer Johann
Thomasberg 21
2842 Edlitz
+43 2644 7270
+43 664 254 54 72
Erlach David und Nadja
Grünsting 2
2651 Reichenau an der Rax
+43 2666 521 75
+43 664 75 07 64 30
Sankt Pölten(Land)
Eichinger Irmgard
Hauptstraße 18
3386 Hafnerbach
+43 2749 2146
+43 676 900 49 01
Scheibbs
Hauer Jürgen
Felberach 5
3261 Steinakirchen am Forst
+43 7488 71521
+43 699 129 192 55
Tulln
Frühwald Roland
Hauptstraße 67
3442 Langenschönbichl
+43 2272 7254
+43 664 220 77 07
Waidhofen an der Thaya
Weber Herbert
Kollmitzdörfl 9
3820 Raabs an der Thaya
+43 664 485 46 54
Zwettl
Bauer Christoph
Schwarzau 9
3925 Arbesbach
+43 664 572 64 35
Oberösterreich
Braunau am Inn
Pappernigg Gertrude
Au 15
5231 Schalchen
+43 677 611 67 005
Eferding
Hehenberger Klaus und Bettina
Bergern 7
4730 Waizenkirchen
+43 7277 60 10
+43 676 392 51 27
Watzenböck Markus
Obereschlbach 7
4731 Prambachkirchen
+43 664 28 33 855
erLEBEN KG
Prattsdorf 13
4731 Prambachkirchen
+43 664 99 09 125
www.biohof-thomabauer.at
Freistadt
Schmitsberger Michaela und Hubert
Oberaich 58
4232 Hagenberg im Mühlkreis
+43 7236 65 55
+43 664 485 11 57
Mittmannsgruber Hubert und Regina
Unterarzing 9
4294 St. Leonhard bei Freistadt
+43 676 96 46 743
Grieskirchen
Weidenholzer Elisabeth und Johann
Obertrattbach 3
4715 Taufkirchen a. d. Trattnach
+43 664 737 219 79
www.biohofweidenholzer.com
Kirchdorf an der Krems
Lattner Robert
Jageredtstraße 24
4542 Nußbach
+43 7587 85 28
+43 677 624 537 90
Linz(Stadt)
Schmied Jakob
Pachmayrstraße 127
4040 Linz
+43 732 733 095
+43 664 8488614
Perg
Hintersteiner Maria
Großerlau 7
4371 Dimbach
+43 7260 73 22
+43 664 73812349
Lehner-Ölweiner Hermine und Richard
Gloxwald 9
4382 Sarmingstein
+43 664 73 888 123
Holzweber Gertrude und Hermann
Winden 1
4311 Schwertberg
+43 7262 617 88
+43 664 734 770 49
Peterseil Stephan und Barbara
Statzingerstraße 10
4225 Luftenberg
+43 676 8212 52051
Rohrbach
Anderl Thomas
Pehersdorf 8
4116 St. Ulrich im Mühlkreis
+43 664 354 71 71
Steinmayr Anneliese und DI Johannes
Allersdorf 8
4174 Niederwaldkirchen
+43 664 46 45 332
www.bio-bauernhof.at
Beismann Gerald
Winzberg 1
4131 Kirchberg ob der Donau
+43 677 62 86 51 64
Eckerstorfer Ingrid
Falkenbach 16
4113 St. Martin im Mühlkreis
+43 650 220 88 71
www.biohof-kreuzeder.at
Steyr-Land
Mörwald Anna und Josef
Kammergraberstraße 17
4451 Garsten
+43 7252 426 95
+43 650 223 52 85
Mair Manfred und Gertraud
Pechgraben 30
4463 Großraming
+43 664 583 08 99
Urfahr-Umgebung
Reisberger Iris
Kirchschlag 60
4202 Kirchschlag bei Linz
+43 676 557 84 20
+43 7215 2092
www.limousin-hornlos.at
Mair Elisabeth
Biberauerstraße 15
4201 Eidenberg
+43 7239 59 95
+43 664 113 17 16
Klinginger Franz und Christa
Gartenweg 1
4101 Feldkirchen an der Donau
+43 7233 67 66
+43 664 737 48 550
Fellinger Maria und Lukas
Großambergstraße 78
4048 Puchenau
+43 660 655 33 89
Haider Johanna
Gratz 4
4209 Engerwitzdorf
+43 7235 88 636
+43 664 73 90 49 46
Pilsl Bernhard
Mitterdavidschlag 3
4202 Kirchschlag bei Linz
+43 7215 34 13
+43 664 480 88 06
Vöcklabruck
Sommer Monika und Ludwig
Gferreth 4
4892 Fornach
+43 680 44 50 674
Asamer Edith
Gries 1
4870 Vöcklamarkt
+43 664 737 134 61
Fischereder Sabine
Kochlöffling 4a
4690 Oberndorf bei Schwanenstadt
+43 7673 30 72
+43 699 148 234 23
Bahn Daniela und Robert
Niedersee 15
5311 Innerschwand
+43 664 5824806
Salzburg
Sbg.-Umgebung
Sankt Johann im Pongau
Kocher Thomas
Steinerweg 4
5550 Radstadt
+43 664 1320097
Doppler-Klausner Johanna
Wengerstr. 10
5621 St. Veit
+43 664 1274910
Sbg.-Umgebung
Bamberger Eva-Maria
Bauernstr. 16
5113 St. Georgen
+43 6272 20172
+43 680 4050979
Költringer Bernhard
Leichartingstr. 1
5161 Elixhausen
+43 664 1132381
Kreuzberger Markus
Katzmoosstr. 49
5161 Elixhausen
+43 650 2210770
Klimmer Johanna
Reinharting 6
5165 Berndorf
+43 650 2585398
Fleckner Georg
Thalgaubergerstr. 34
5303 Thalgau
+43 6235 6234
+43 664 4135079
Spitaler Veronika
Berg 12
5102 Anthering
+43 664 1850820