BIO AUSTRIA Partnerbetrieb – Fermentista Andrea
Unser Partnerbetrieb Fermentista Andrea stellt sich kurz vor. Wir freuen uns den Betrieb im BIO AUSTRIA Netzwerk begrüßen zu dürfen.
Fermentista. Du brauchst nur Zeit und Liebe
Andrea Bierwolf ist Expertin für die Fermentation und überzeugt von der gesundheitlichen Wirkung uralter Traditionen. Viele kleine gesundheitliche Beschwerden ist sie durch das tägliche Essen und Trinken von fermentierten Lebensmitteln losgeworden und fühlt sich seither rundum wohl. Sie liebt es, die einzelnen fermentierten Geschmäcker zu erforschen und diese mit viel Hintergrundwissen und praktischer Erfahrung zu verbinden. Seit fast zwei Jahren vermarktet sie erfolgreich ihren BIO AUSTRIA Kombucha.
Die ausgebildete Dipl. Ernährungstrainerin lernt und entwickelt die einzelnen Fermentier-Techniken seit Jahren in ihrer eigenen Fermentier-Küche im Mühlviertel. Ihr gesammeltes Wissen mit vielen praktischen Tipps rund um das Fermentieren und eine gesunde Ernährung gibt sie in ihren Workshops weiter. Dabei ist es ihr ein großes Anliegen zu zeigen, wie einfach und wertvoll die Fermentation für uns Menschen ist. Die liebe Oma wusste es, und wir dürfen es nicht vergessen.
Wertvolle Vitalstoffe und gute Mirkroben
Ihre fermentierten Bio-Produkte werden nicht pasteurisiert. Dadurch bleiben wertvolle Vitalstoffe und gute Mikroben erhalten und sorgen für erfrischende, prickelnde Genussmomente.
Der lebendige BIO AUSTRIA Kombucha aus Grün-, Hibiskusblüten- und Walderdbeertee ist auch in ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich.
Das Buch „Fermentista. Du brauchst nur Zeit und Liebe.“ ist im August 2021 im Freya Verlag erschienen. Es vereint theoretisches Wissen über die Fermentation mit einfachen Anleitungen, praktischen Erfahrungen und hilfreichen Tipps für den Fermentier-Erfolg zuhause. Man kann es als Sammelwerk und Nachschlagewerk für diese sechs Fermente verwenden: Fermentiertes Gemüse, Kombucha, Essig, Kefir, Joghurt und Brot.
Ein kompetenter Begleiter
BIO AUSTRIA war für mich der erste Ansprechpartner, bei dem ich das Gefühl hatte, dass sie mich unterstützen wollen, auch wenn es sich bei mir um kein standardisiertes Produkt handelt und bestimmte Herausforderungen damit verbunden sind. Meine Fragen und Anliegen werden immer Ernst genommen und ich habe einen sehr guten und verlässlichen Partner in BIO AUSTRIA gefunden.
Faktenbox
- Unser Angebot: Workshops und Kurse. Gerne kommt sie auch in deine Küche
09.03.2022: Workshop „Stärke dein Immunsystem mit Kombucha“ im Krammerladen in Lasberg
17.03.2022: Workshop „Stärke dein Immunsystem mit Kombucha“ im Bildungshaus St. Magdalena
06.04.2022: Workshop „Stärke dein Immunsystem mit Kombucha“ beim Biohof Achleitner in Eferding
- Philosophie: In meinen Workshops und Kursen inspiriere und motiviere ich zu einem unabhängigen Leben im Einklang mit der Natur. An erster Stelle steht dabei der gesunde Genuss für mehr Energie, Freude und Wohlbefinden im Leben.
Kontakt
Mag. Andrea Bierwolf
Am Traunergütl, Schönreith 16
4224 Wartberg/Aist
T +43 680 1184975
E
W www.fermentista.at
W www.mehralsnuressen.at