Ettenauer Ziegenkäse

  • Ostermiething, Oberösterreich

Aktuell besteht unsere Herde aus 80 Milchziegen und 2 Böcken der bedrohten Rasse der Gemsfarbigen Gebirgsziege. Unsere Tiere genießen ganzjährigen Weideauslauf und lieben es, auf der Suche nach den besten Kräutern ihr Revier täglich neu zu erkunden. Zusätzlich zu den biologischen Richtlinien werden unsere Ziegen nicht enthornt. Die Rohmilch wird frisch und mit ihrem natürlichen Fettgehalt in unserer Hofkäserei handwerklich zu verschiedenen Käsespezialitäten weiterverarbeitet.

© (c) Klüglein/Thut

Bio-Sortiment

  • Edelbrände
  • Genussmittel
  • Milch
  • Rotweine
  • Ziegenfleisch
  • Ziegenmilchprodukte
Edelbrände
  • Birnenbrand
  • Edelbrand
  • Obstler
  • Zwetschkenschnaps
Genussmittel
  • Biofairer Kaffee
Milch
  • Ziegenmilch (Ziegenrohmilch nur Ab-Hof und auf Vorbestellung)
Rotweine
  • Blauburger
  • Blauburgunder
  • Zweigelt
Ziegenfleisch
  • Kitzfleisch (im Frühling küchenfertig zerlegt)
  • Kitzhälften (im April/Mai küchenfertig zerlegt)
Ziegenmilchprodukte
  • Ziegencamembert (und Blauschimmelkäse)
  • Ziegenfrischkäse
  • Ziegenkäse
  • Ziegenkäse geräuchert
  • Ziegenkäse in Öl
  • Ziegenmilchprodukte (Molke)
  • Ziegenschnittkäse
  • Ziegentopfen
  • Ziegenweichkäse

Kontakt

Adresse

Ettenauer Ziegenkäse Ettenau 16
5121 Ostermiething
Oberösterreich
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Öffnungszeiten

Ab-Hof-Verkauf

  • Mo 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
  • Di 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
  • Mi 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
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  • Fr 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
  • Sa 8:00 bis 12:00
  • So -

Hofladen

  • Mo 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
  • Di 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
  • Mi 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
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  • Fr 8:00 bis 12:0012:00 bis 18:00
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