Biohof Hold

  • Lobmingtal, Steiermark

Unser Hof liegt im Herzen der Steiermark, im Murtal auf 614m am Fuße des Gaberls. Unser Hauptaugenmerkmal legen wir auf einen natürlichen und „urbäuerlichen“ Kreislauf. Das heißt wir wollen Transportwege so weit wie möglich minimieren und das gesamte Futter für unsere Tiere aus dem eigenen Anbau gewinnen. Auf unserem Hof leben ca. 60 Schweine, welche das ganze Jahr über Auslauf im Freien, sowie einen eigenen Schlaf,- Spiel,- Suhlbereich genießen dürfen. In den Sommermonaten steht unseren Schweinen sogar eine kühle Dusche zur Verfügung. Tierwohl steht bei uns an höchster Stelle, deshalb genießen unsere Schweine auch ein dickes Strohbett sowie täglich frisches Heu von unserer unbehandelten Almwiese Unser kleiner aber feiner Bio Schweinebetrieb befindet sich direkt hinter der FSLE Großlobming. Unsere Schweine haben das ganze Jahr Auslauf ins Freie und dürfen sich vieler Wohlfühlmöglichkeiten erfreuen. Beispielsweise bieten wir ihnen neben einem eigenen Spiel und Aufenthaltsbereich auch einen großen Suhl und Duschbereich zum Abkühlen im Sommer, sowie komplett abgedunkelte Bereiche zum Schlafen. Zusätzlich zu ganz viel Stroh bekommen unsere Schweine täglich frisches Heu zum Knabbern. Wir füttern unsere Tiere ausschließlich mit biologischem Futtermittel, welches wir zu 100 selber auf unseren Bio Ackerflächen in Großlobming ernten. Zusätzlich verzichten wir bei der Fütterung komplett auf Mais. Unsere Tiere werden besonders schonend geschlachtet. Unsere Schweinefleisch erfüllt den höchsten Bio Standard, weshalb wir auch bei unseren Verarbeitungsprodukten 100% biologische Zutaten verwenden (Gewürze, Käse,…).

Bio-Sortiment

  • Fett
  • Fleischprodukte
  • Geselchtes
  • Schweinefleisch
  • Surfleisch
  • Wurstwaren
Fett
  • Bratenfett
  • Grammeln
  • Grammelschmalz
Fleischprodukte
  • Leberkäse
  • Verhackertes
Geselchtes
  • Geselchtes vom Schwein
  • Lardo
  • Schweinespeck
Schweinefleisch
  • Schweinefleisch (Schlachtintervalle Alle 4-6 Wochen Mischpakete 5kg Paket ohne Knochen / 10kg Paket ohne Knochen / 1/4 Schwein hinteres Viertel (20-22kg) / 1/4 Schwein vorders Viertel (17-19kg) / 1/2 Schwein (37-41kg) / 1 ganzes Schwein (74-82kg) -> Alles küchenfertig zerlegt und in 0,5-1,0kg großen Einheiten vakuumiert! Es gibt auch die Möglichkeit die 1/4, 1/2 und ganzen Schweine im Ganzen zu erwerben um selber aufzuarbeiten.)
  • Schweinehälften
  • Schweinsbraten
Surfleisch
  • Surfleisch v. Schwein
Wurstwaren
  • Hauswürstel
  • Käsekrainer

Kontakt

Adresse

Biohof Hold Parkweg 1
8734 Lobmingtal
Steiermark

Öffnungszeiten

Ab-Hof-Verkauf

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  • Fr -
  • Sa -
  • So -
  • * Mo-So 24h Selbstbedienungsladen