Biohof Krautgartner

Patrick, Theresa und eine Heugabel voll Glück
Jedes Leben hat einen Wert und Anspruch auf Würde. Somit ist
auch jedes Lebensmittel wertvoll. Und nur würdevoll gehaltene
Tiere sollten letztlich auch im Kochtopf oder am Jausenbrett
landen!
Aus dieser tiefen Überzeugung heraus bewirtschaften wir seit 2017
unseren Biohof im oststeirischen Kleinschlag. Mit Fleiß,
Leidenschaft, ganz viel Elan und Herz. Und so dürfen unsere
Glücksputen, Schweine und Schafe bis zum Ende ihrer
Bestimmung ein rundum angenehmes Leben führen.
Zufriedenheit aufgegabelt
BIO ist für uns nämlich weitaus mehr als die artgerechte Haltung
und der Verzicht auf Antibiotika. BIO ist eine ganzheitliche
Lebenseinstellung, die für alle Bereiche am Hof gilt.
Glückliche Menschen, die mit einer genussvollen Entscheidung für
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biologisches und regionales Fleisch sich selbst und der Umwelt
etwas Gutes tun.
Das ist Fleischgenuss auf echt g’sund.
Zart, kompakt und herrlich saftig:
Genau so und nicht anders schmeckt unser BIO-Fleisch aus
hauseigener Produktion und Schlachtung.
Das ist übrigens kein Zufall, sondern vielmehr das Ergebnis
besonders glücklicher Umstände. Hier, in der unberührten Natur in
Kleinschlag, haben unsere Glücksputen, Schweine und Schafe
ausreichend Zeit zum Wachsen und viel Freiraum. Um auf den
grünen Wiesen nach Herzenslust zu scharren, nach Würmern zu
picken, zu gackern, zu grunzen oder das zu tun, was ihnen gerade
in den Sinn kommt.
Abwechslung macht das Leben süß. Und das Fleisch besonders
zart.
Antibiotika kommen ebenso wenig in den Futternapf wie sonstige
Chemie. Dafür allerfeinstes BIO-Getreide, BIO-Eiweißfrüchte und
ganz viel Nestwärme. Geschlachtet wird bei uns direkt am Hof,
denn auch das Ende wollen wir unseren Tieren so angenehm wie
möglich machen.
Mundgerecht im Halben oder Ganzen zerlegt, geschnetzelt,
geschnitten oder zu hochwertigen Wurst-und Selchwaren veredelt:
Genießen Sie mit jedem Bissen ein Stück Glück und gesunden
Fleischgenuss.
Nach der fachgerechten Schlachtung zerteilen wir das Fleisch
sorgsam und verarbeiten es zu schmackhaften Delikatessen weiter.