BIO Wein und Schnaps MARIELL

Großhöflein, Burgenland

Wir bewirtschaften in Großhöflein am Fuße des Leithagebirges unseren Familienbetrieb. Der Betrieb wird unter dem Motto „Klein aber Fein“ geführt. Auf einer Fläche von 7 ha je zur Hälfte mit Weiß- und Rotweinsorten, versuchen wir die ideale Umgebung für den Wein zu schaffen. Im Betrieb findet man die Weißweinsorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Welschriesling und Muskateller sowie bei den Rotweinen Blaufränkisch, Blauburgunder, St. Laurent und Zweigelt . Neben dem Wein werden auch Traubensäfte, Balsamessig, Fruchtessig, Sekt, Frizzante, Trester- Weinbrand, Obstbrand und Liköre hergestellt. Unsere Böden in den Weingärten sind das ganze Jahr begrünt. Leguminosen verwerten den Luftstickstoff und geben ihn bei Bedarf an die Pflanzen ab. Die Blüten der Begrünungspflanzen locken Insekten an, sodass ein eigenständiges Öko-System, dass sich selbst reguliert, vorhanden ist. Wir nutzen beim Pflanzenschutz die Eigenschaften von Pflanzenextrakten- und Ölen sowie von anderen natürlichen Stoffen, die auch darauf abzielen die natürliche Widerstandskraft der Reben zu erhöhen.