DUNKELSTEINER Rösthaus

St. Pölten, Niederösterreich

Wer Kaffee mag, wird Lupinenkaffee lieben! "Die Lupinen“ sind keine tropischen Inseln wo dieser exotische Kaffee wächst, wie so mancher schon gefragt hat. Sie sind heimische Hülsenfrüchte ähnlich wie Soja, jedoch viel gesünder & eiweißhaltiger und sie blühen so wunderbar schön, dass man sie sogar als Blumenstrauß einer jeden Frau schenken kann. Oft sieht man sie wild an Wegesrändern oder kultiviert in so manchen Blumen- oder Bauerngärten. Genießbar sind jedoch nur die ausgereiften Bohnen der sg. „Süßlupine“, da sie annähernd keine Bitterstoffe mehr beinhalten. Diese können wie Kaffeebohnen geröstet und genauso wie Kaffee zubereitet werden. Das mach Petra Leitner, Kaffeerösterin vom DUNKELSTEINER Rösthaus. Das Ergebnis überzeugt, denn DA’BIOLUPI – der 1. Bio Austria Lupinenkaffee – wurde auf Anhieb Bio-Produkt des Jahres 2023!