BIO AUSTRIA Zeitung 6/22
Schwerpunkt:
- Zukunft gestalten
- Auslaufgestaltung
- Weinbau
Krisenzeiten bringen Unsicherheiten und Ängste mit sich. Sie sind aber auch Zeiten des Innehaltens, des Hinterfragens und des Wandels. Biobauern und Biobäuerinnen haben ein festes Fundament, auf dem sie stehen und aufbauen können. Viele Biobäuerinnen und Biobauern zeigen eindrucksvoll, wie sie ihre Zukunft gestalten. Einige von ihnen stellen wir in dieser Ausgabe vor. Sie haben neue Produkte entwickelt, Betriebe übernommen, Betriebszweige aufgebaut. Frauen zeigen sich oft als Impulsgeberinnen für neue Wege, als Gestalterinnen für die betriebliche Zukunft. Auch das stimmt zuversichtlich.
Ein Auslauf bietet landwirtschaftlichen Nutztieren nicht nur eine zusätzliche Bewegungsfläche, sondern hat darüber hinaus noch viele weitere Vorteile zum Wohl der Tiere. Egal, ob es sich um Ausläufe für Wiederkäuer, Geflügel oder Schweine handelt, jeder Auslauf sollte in seiner Ausführung an die Bedürfnisse der jeweiligen Tierart angepasst sein, damit er auch gerne genutzt wird. Der Aufenthalt an der frischen Luft und die Außenklimareize fördern die Tiergesundheit und wirken sich positiv auf das Sozialverhalten der Tiere aus.
Das Vegetationsjahr 2022 verlief in den Weinbaugebieten Österreichs sehr unterschiedlich. Aufgrund der Witterung zeigten sich daher je nach Region andere Herausforderungen. In diesem Spezial beschäftigen wir uns außerdem mit der Biodiversität im Weingarten, mit PIWI-Rebsorten, veganem Wein und zeigen wie wichtig eine gute Kommunikation zu den Konsumenten ist.
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