Folge #21 Bier, Schnaps, Wein – kann das Bio sein?

Edle Tropfen in Bio-Qualität? Gemeinsam mit Bio-Weinbauberaterin Sabrina Dreisiebner-Lanz tauchen wir in die Welt der Bio-Spirits ein. Wir sprechen über die Herstellung von Bio-Alkohol – vom Feld bis in die Flasche. Einen besonderen Fokus legen wir dabei auf den Bio-Weinbau. Wir erfahren, wie verbreitet der biologische Weinbau in Österreich ist und wie er zukunftssicher und klimafit gestaltet werden kann. Und natürlich kommen auch Themen wie Sensorik und Weincharakter nicht zu kurz.