Apfelschlangerl
- Kuchen, Torten, Kekse
- vegetarisches Gericht
![© Pixabay Apfelkuchen](https://cdn.shortpixel.ai/spai/q_lossy+ret_img+to_webp/www.bio-austria.at/app/uploads/apfelschlangerl_pixabay-720x540.png)
Bio-Zutaten
1 kg | Äpfel |
70 dag | Mehl |
¼ kg | Butter |
3 | Dotter |
4 EL | Zucker |
Zimt | |
1 Pk. | Backpulver |
1 Becher | Sauerrahm oder Schafjoghurt |
Zubereitung
Butter, Zucker, Eidotter, Sauerrahm bzw. Schafjoghurt verrühren. Dann Mehl und Backpulver dazukneten.
Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend den Teig in 2 Hälften teilen, einen Teil ausrollen und aufs Blech legen, dann die geschnittenen Äpfel mit Zimt und Zucker darauflegen und mit der zweiten ausgerollten Teighälfte bedecken. 45 Minuten bei 180 °C backen.
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