Butterbrote

Aus den Zutaten zügig einen Teig formen. Diesen in den Kühlschrank geben und dort mindestens eine Stunde ruhen lassen. Sollte der Teig zu mürbe zum Verarbeiten sein, kann man mit einem Esslöffel Sauerrahm den Teig geschmeidiger machen.
Aus dem Teig Brotformen machen und davon Scheiben abschneiden. Die Scheiben bei 180 °C ca. 15 – 20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit der Glasur bestreichen