Honiglebkuchen
- Kuchen, Torten, Kekse
- vegetarisches Gericht
Bio-Zutaten
| 560 | 560 Roggenvollmehl (fein gemahlen) |
| 2 | Natron |
| 1.5 | Lebkuchengewürz |
| 300 | Honig |
| 1 | Ei zum Bestreichen |
| Walnüsse zum Belegen |
Zubereitung
Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig einige Stunden kaltstellen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Verschiedene Motive ausstechen. Die Lebkuchen mit Ei bestreichen und mit Walnüssen verzieren. Abschließend bei 180°C Umluft goldbraun backen.
