Topfencreme mit karamellisierten Äpfeln
- Desserts
- vegetarisches Gericht
Bio-Zutaten
Für 4 Personen
| 250 g | Topfen |
| 2 EL | Honig |
| Saft einer halben Zitrone | |
| Mark einer halben Vanilleschote | |
| ½ Becher | Obers |
| 2 Stück | Äpfel |
| 2 EL | Honig |
| 3 EL | Butter |
Zubereitung
Obers steif schlagen und anschließend mit Topfen, Honig, Zitronensaft und Vanille vorsichtig verrühren.
Die Masse in Gläser füllen und kühl stellen. Butter mit Honig schmelzen. Äpfel in Würfel schneiden und darin karamellisieren. Apfelwürfel auf der Crème verteilen und servieren.
Tipp: Wer es knackig möchte, fügt noch zerstoßene Kekse hinzu.
