Einführung in die professionelle Pilzzucht

Nov 30

Dieser Kurs vermittelt das notwendige Wissen, um Pilze in
mittlerem und größerem Maßstab erfolgreich zu züchten.
Wir beschäftigen uns mit Substratherstellung, Raumbedingungen,
Lagerung, Verarbeitung & Verkauf. Der Workshop findet
am Betrieb der Stoff’n Bio-Edelpilze statt und bietet einen Vor-
Ort-Einblick in die Abläufe und Räumlichkeiten einer professionellen
Pilzzucht.

Inhalt:

• Grundlagen der Mykologie (=Wissenschaft der Pilze)
• Grundlagen der Pilzzucht
• Zucht von Austernpilzen und anderen Seitlingen auf Stroh
• Zucht von verschiedenen Speisepilzen auf Holzsubstraten
• Anfertigen von zwei Fruchtungssäcken, die mit nach Hause genommen
  werden können.

Zielgruppe:
LandwirtInnen und all jene Personen, die sich gerne im mittleren
oder größeren Rahmen mit der Pilzzucht beschäftigen möchten.

Referent:
Sebastian Reindl

Kursanrechnung:
3 ÖPUL BIOBIO Stunden,
6 BIO AUSTRIA Stunden
Eine Weiterbildungsveranstaltung kann nur
einmal pro Betrieb angerechnet werden.

Kursbeitrag:
177,– Euro ungefördert, 91,– Euro gefördert.
Gefördert durch Bund, Land und EU.
LFI Kursnr. 5-0012114

Anmeldung:
LFI Salzburg
☎ 0662 641248