Grundlagen der professionellen Bio-Mandel-Produktion

In diesem Kurs widmen wir uns voll und ganz der Mandel. Dabei werden Sie die wichtigsten Faktoren und Grundlagen für die Produktion von Bio-Mandeln kennen lernen:

• Was benötigt die Kultur und Pflege von Mandeln, und welche Sorten gibt es?
• Welche Standorte sind geeignet?
• Welche Herausforderungen können in der Kulturführung auftreten und mit welchen Strategien kann ihnen im Bio-Anbau begegnet werden?

Neben diesen Fragen widmen wir uns der Aufbereitung, Verarbeitung und dem Vermarktungspotential der Mandel.

Im Kurs wird ein Betrieb besucht, der selbst eine Anlage zur Bio-Mandel-Produktion gepflanzt hat und seine Erfahrungen weitergibt. Hier erhalten wir praxisnahe Einblicke in die Etablierung und Kulturführung einer Bio-Mandel-Anlage.

Zielgruppe:

Obstbaubetriebe, interessierte Bäuer:innen

Referent:

Mag. Karl Waltl

Anrechnung:

5 Stunden für ÖPUL23 – BIO

Kosten:

• Teilnahmebeitrag ungefördert: 225€
• Teilnahmebeitrag gefördert: 78€
• Teilnahmebeitrag für BIO AUSTRIA Mitglieder: 73€

Anmeldung: