Landwirtschaftliche Bio-Pilzproduktion
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Dieser Kurs vermittelt fundiertes Basiswissen zur biologischen Pilzzucht für Beginner:innen und auch Fortgeschrittene, die gerne selbst eine kleine bis mittelgroße landwirtschaftliche Pilzproduktion umsetzen möchten.
- Die Zucht von Austernpilzen und verwandten Seitlingsarten,
- Zuchtbedingungen,
- technische und räumliche Anforderungen
- kosteneffiziente und ressourcenschonende Produktion
- Hygieneanforderungen
- Bio-Zertifizierung
- und eine Marktanalyse sind Inhalte des Seminars.
Die Teilnehmenden erhalten umfangreiche Unterlagen und können im Kurs ein Pilzsubstrat selbst beimpfen und mit nach Hause nehmen. Abgerundet wird der Kurs durch eine Betriebsbesichtigung eines Bio-Pilzzucht-Betriebs und eine Verkostung verarbeiteter Pilzprodukte (Pesto, Salsa).
Zielgruppe:
Bio-Betriebe, Direktvermarkter:innen
Referent:
Klaus Grübler
Kosten:
- Teilnahmebeitrag ungefördert: 130€
- Teilnahmebeitrag gefördert: 65€
- Teilnahmebeitrag für BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien Mitglieder: 60€
Anmeldung:
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Termin
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bis
Veranstaltungsort
3643 Maria Laach am Jauerling
Kontakt
-
DI Roland Teufl
BIO AUSTRIA NÖ und Wien, Landwirtschaft
Bio-Bildung, Beratung Agroforst und Regenerative Landwirtschaft