Wie funktioniert Pilzzucht?
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Herangehensweisen und Herausforderungen
Inhalt:
Dieser Kurs vermittelt fundiertes Basiswissen zur biologischen Pilzzucht, indem ein Überblick über die Substratproduktion und -führung, Ernte, Hygiene-, Ernte- und Lagermanagement sowie Verkaufsrichtlinien gegeben wird. Des Weiteren werden einzelne geeignete Pilze für die Zucht, hinsichtlich Verarbeitung, Inhaltsstoffe und Zubereitungsmöglichkeiten, vorgestellt. Abgerundet wird das Programm durch eine
Verkostung.
Referentin:
Information:
Bio Ernte Steiermark
Tel. 0316/8050-7145
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Termin
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bis
Veranstaltungsort
8083 St. Stefan im Rosental
Kosten
- € 15 Bio Ernte Steiermark und Bio Ennstal-Mitglieder
- € 30 Sonst
- € 60 Ungefördert