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Wie funktioniert Pilzzucht?

Name: Wie funktioniert Pilzzucht?
Start: 2023-09-29T09:00:00+02:00
End: 2023-09-29T11:00:00+02:00
Location: Biohof Friedl

Sep 29

Herangehensweisen und Herausforderungen

Inhalt:

Dieser Kurs vermittelt fundiertes Basiswissen zur biologischen Pilzzucht, indem ein Überblick über die Substratproduktion und -führung, Ernte, Hygiene-, Ernte- und Lagermanagement sowie Verkaufsrichtlinien gegeben wird. Des Weiteren werden einzelne geeignete Pilze für die Zucht, hinsichtlich Verarbeitung, Inhaltsstoffe und Zubereitungsmöglichkeiten, vorgestellt. Abgerundet wird das Programm durch eine
Verkostung.