Wie funktioniert Pilzzucht?

Herangehensweisen und Herausforderungen

Inhalt

Dieser Kurs vermittelt fundiertes Wissen zu biologischer Pilzzucht, indem ein Überblick über Substratproduktion und -führung, Ernte und Hygiene vorgestellt wird. Des Weiteren werden geeignete Pilze für die Zucht, hinsichtlich Verarbeitung, Inhaltstoffe und Zubereitungsmöglichkeiten, vorgestellt. Außerdem werden konkrete Pilze anhand von Beispielen genauer analysiert.

Referent:innen

Michaela Friedl, Praktikerin

Anerkennung

–

Veranstalter

Diese Veranstaltung wird von Bio Ernte Steiermark durchgeführt. Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen „Geschäftsfeld Bildung und Beratung Bio Ernte Steiermark“.

Anmeldung

Informationen zur Anmeldung folgen in Kürze.